פנקוטה יוגורט – הגרסה הבריאה
פנקוטה יוגורט?!
אז מי שמעט עקבה אחרי הפוסטים,
יודעת שמאז שביקרתי באיטליה, אני מכורה לפנקוטה…
ומאז שלמדתי להכין אותה – אני ממציאה לה 1001 גרסאות.
אני רוצה לשתף אתכן באחד המתכונים המוצלחים שלי ,
בגרסתו הבריאה – פנקוטה יוגורט.
את הגרסה הזו ניתן להכין עם יוגורט רגיל או עם יוגורט טבעוני בטעם טבעי
(מומלץ של תנובה).
אני אוהבת להכין אותה בצנצנת אישית אטומה – שמאפשרת לי לקחת אותה
לכל מקום, מבחינתי – זו ממש ארוחת בוקר מתוקה, שכיף לקחת לעבודה ופתוח איתה את הבוקר.
המצרכים:
(המצרכים למנה אישית, ניתן להכפיל יחסים וכמויות)
- 1/4 כוס חלב שקדים תנובה
- 1 יוגורט טבעי רגיל או סויה (תנובה)
- 1 כף ג'לטין טהור
- 1 כף דבש או סירופ אגבה
- 1/2 כוס של פירות יער קפואים או טריים לבחירה (אוכמניות/ פטל שחור)
אופן ההכנה:
- מרתיחים את חלב השקדים יחד עם כף הג'לטין, בוחשים כ3-4 דקות עד שהג'לטין נמס.
- מסננים את החלב במסננת צפופה אל תוך כערה, מוסיפים דבש ובוחשים עד שנמס.
- מוסיפים יוגורט ובוחשים היטב.
- מניחים מעט פירות יער בתחתית צנצנת או כוס הגשה ומוזגים את התערובת מעל.
- מכניסים למקרר להתייצבות ללילה. אני אוהבת להשאיר חלק מהפירות במקרר, ובבוקר לרסק במזלג ולזלף מעל…
מרקם מושלם, ללא שמנת, ויוצא מהמם גם בגרסה ללא חלב (טעים טעים טעים!!)
אם בא לכם ללכת על הגרסה המושחתת יותר (אבל טעימה ברמות)
של פנקוטה היביסקוס – עם קולי רימונים (נשמע מפתה לא?)
מוזמנות לעבור לפוסט הבא>> כאן
מה את אומרת? תנסי? כתבי לי בתגובות…
אם אהבת את המתכון – שתפי בפייסבוק ובפינטרסט…
Facebook Comments